食材：5斤大蒜、3斤醋、1斤糖、50g食盐。做法步骤：第一步：大蒜去掉外面的老皮，然后用凉开水清洗干净，最好是凉白开，不要用生水，这样腌蒜更不容易坏；然后再准备一盆凉开水，水...
腌糖蒜的配方比例 腌制糖蒜糖醋水的比例要注意调节好,当然也可以自己进行调整,如果喜欢吃酸的就可以多放一些醋,一般10斤白醋搭配500克的白糖,把白糖和白醋放进...
2:做糖醋蒜用到醋和白糖的比例是2:1。3:最后加少量白酒是为了在腌制糖醋蒜的时候起到杀菌作用，防止糖醋蒜在腌制过程中变质腐烂，这也是为什么腌制好的糖醋蒜能放一年也不会坏的原...
4. 接下来的这个比例一定要记好喽，我这里是两斤大蒜的用量，如果是想吃水晶糖蒜就把用料改成米醋和冰糖即可，要用米醋，不要用白醋，因为白醋大部分都是勾兑醋，不健康也没有什么...
步骤二：李子柒腌蒜的料汁是用红糖和冰糖的，也是特的地方。红糖腌制使糖蒜除了甜味，更有浓浓的糖香，加入冰糖让糖蒜更加爽脆。看大蒜有多少量，按照红糖：冰糖 ：水：醋=1 ： 0...
腌糖蒜的烹饪技巧 1、40头蒜大概是6斤左右，酱油和水是1:1的比例，酱油和醋是2:1，如果蒜的量增加，根据比例调整用量。2、为什么要加点水熬蒜汤，如果完全用酱油和醋的话，腌出来的...
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