揉面时要用力，将面团揉至光滑，这样炸出来的麻花才会有嚼劲和口感。同时，面团的韧要适中，这样才能保证麻花在炸制过程中不易断裂。）2、制作麻花生坯 将揉好的面团取出，防止粘连，刷上...
如制拌糖麻花另备撒用糖粉0.65公斤,如制咸味的可减少砂糖粉,加用适量冰蛋和盐。 制作方法 1.疏松剂的调配:明矾加冷水0.1公斤,碱粉加冷水0.35公斤,分别化成溶液,然后再将碱水...
👉第十四步:锅中倒入适量的油烧热,筷子放进去冒泡即可开始,把麻花放入锅中,多翻几次面,直至麻花炸到金成熟即可捞出。👉第十五步:如图,所有麻花都炸好的样子。PS:(心得)1、配料中...
方法/步骤 1 将面粉、白糖混在一起，加入鸡蛋，将酵母粉用温水溶解，小苏打用少量水溶解，倒入面中。2 加入油，将面揉成光滑的面团，放在温暖处酵两倍大。3 面案上涂油，面团用手...
第一道：酥香小麻花 准备食材：面粉，白糖，食盐，植物油。做法步骤：1.首先往盆里放入面粉、糖、油、盐，然后再加入鸡蛋，把面揉的光滑，最后盖上保鲜膜饧半个小时左右。另外一定...
一、面家常麻花 食材:面粉250g、油适量、盐适量、鸡蛋1个、酵母粉适量、白糖3勺、小苏打适量。 做法: 1.将面粉、白糖混在一起,加入鸡蛋,将酵母粉用温水溶解,小苏打用少量水溶解倒...
家常炸麻花（老式麻花）的做法 面粉加糖搅匀。酵母加温水融化。鸡蛋加面粉里搅成大片絮状。面盆倒入酵母水，边倒边搅面，不要一次倒完，慢慢到，慢慢搅至无明显...
我这制作麻花的方法特别的简单，两个鸡蛋，一碗面，揉搓成面团在制作成麻花的象征，最后在油炸就成了，这样做麻花，香甜酥脆，方法简单，看一遍就会，现在就让我们来看看具体的制作...
面麻花的制作方法 简介 用料 面粉:500克 牛奶 :180克 鸡蛋 :2个 酵母:8克 糖 :50克 盐 :2克 玉米油 :50克 食材加在一起揉成面团2...
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